神秘的茶,迷人的茶
第三天,是一次超出门票价格的精彩邂逅。
第一站:慈湖江陵
慈湖,俗称牛角南皮、皮围,是位于大溪镇的一座人工水库。它分为两个湖泊,前湖较大,后湖稍小,浓烈如新月。因风景幽雅,与浙江奉化极为相似,蒋介石为纪念慈母王太夫人,将此处改名为慈湖。
慈湖蒋陵:1975年蒋介石去世后并未下葬,他的灵柩暂时安放在中国台湾省桃园县大溪镇的慈湖陵,等待安葬家乡的机会。
慈湖陵原名“洞口饭店”,1959年6月13日竣工。1962年,蒋介石亲笔题写“慈湖”,更名为“慈湖饭店”。蒋介石去世前,这里被用作旅馆。
(出于对逝者的尊重,我直接下载借用了灵柜的图片。)
江先生是中国浙江奉化人。按照江浙一带的风俗,如果一个人死在异乡,暂时无法安葬在家乡,就会先安葬在浮屋里。所谓浮屋法,就是将棺材离地三寸,四个角都抬高。采用这种埋葬方式,是为了让子孙后代可以方便地移动和埋葬祖先,而无需挖土。
台湾民主化以来,台湾各地政府机关、学校、公共礼堂内安置的近150尊“蒋介石”雕像随着时代的变迁而消失。所有蒋介石都聚集在这里,形成了世界上最大的雕像。铜像主题公园。
第二站:大溪老街
大溪位于台湾桃园县东南部。是的,隔壁有一条很大的溪流(是一条河,只是别人的作品)。
巴洛克风格的浮雕和欧式的柱子融入东南亚的骑楼,很有特色。
当然,商店街的日常生活肯定就是买买买吃,买完才罢休。
第三站:徐耀梁茶园
到港近三天,相信大家的朋友圈都被疯狂诟病。 “我们约定好的茶叶检验在哪里?” “我们为什么要花一整天的时间去购物和吃饭呢!”今天终于可以给大家一个为(lv)cha(you)团体平反的机会了。
我们来到了徐耀梁茶园。
徐耀良茶园位于台湾新竹县峨眉乡峨眉村峨眉10号89号。
这个淳朴的男人,就是这个茶园的主人:徐耀良。他是家族茶园的第三代传人。
郑老师向台湾中华四艺文化交流协会及其领导邓先生、赖先生、徐耀良先生及全体工作人员(排名不分先后)表示感谢和良好祝愿。
得知我们高级别评审团到来后,徐老板拿出了“真材实料”——据说比赛金牌东方美人茶每公斤售价18万元新台币,甚至还使用了特制的评审杯。看得出来,徐老板这次是郭出局了!
我想我没听错。
在品()赏(bi)情之前,先简单介绍一下东方美人茶。
东方美人茶,又名奋峰茶/蓬峰茶,又名白毫乌龙。其发酵度是乌龙茶中最高的,约为60%-80%。
制作东方美人茶的鲜叶原料必须经过小绿叶蝉的叮咬。
被咬过的鲜嫩芽叶由于茶树的生物胁迫而变硬。绿茶在碰摇过程中不易形成“死红”(会导致茶香低、味苦)。在绿化过程中,能够很好地兼容老叶和嫩叶的需要,不会出现嫩叶绿化过重、老叶绿化过淡的问题。同时,由于这一特性,茶叶呈现出绿、白、红、黄、褐五种颜色。
东方美人茶的简单加工过程。
干茶:细腻。颜色呈红褐色,白毫裸露。
汤色:亮橙色
审核参数:水温100度;加茶量:5克;时间:8分钟;
香气:浓郁的花香和果香,微香。
此茶的香气非常高,第一印象是芬芳的花香和果香,甜而不甜。凑近一闻,还夹杂着一点点芳香。整体香气非常浓郁饱满,并不是单一类型的感觉。
口感:顺滑。
茶汤的香气与闻评杯时的香气高度一致。入口的第一感觉是茶汤顺滑、柔和、不刺激。在茶汤浓郁的花香和果香的熏陶下,一种类似花果的甜味在口中蔓延。唯一的缺点可能就是甜味不是很明显。我觉得茶汤的味道有点像小叶种的一芽两叶制成的轻发酵红茶。
整体感觉:香气醉人,温嗅下的茶汤与香气高度统一,香气感觉非常浓郁。虽然茶汤有些被香气黯然失色,但毕竟吃喝时重要的是色、香、味的平衡。只要喝一口这茶,就足以让人对她“臣服”。 (以上感受和感受纯属小编个人胡言乱语)。
大家正在与徐老师深入交流东方美人茶的制作经验。
一轮啪啪啪之后,买买买。我们出发前往茶园。
被虫子咬了。
我们确实不使用农药,因为一旦使用农药,虫子就会死掉。如果虫子死了,就无法制作东方美人茶。